RICETTE E IDEE
Si cucina con l'Omnia direttamente sul calore dei fornelli. Tutto quello che si può scaldare, cuocere al forno e preparare in un forno fisso lo si può fare anche con l'Omnia. Da considerare come un forno qualsiasi.
L’Omnia non necessita di ricette speciali. Adoperate le vostre ricette favorite oppure provate qualcuna delle ricette del sito. Ci sono quattro ricette nella confezione.
Tutti i tipi di gratin riescono bene con l’Omnia. Alcuni giudicano addirittura che i gratin di patate riescano meglio con l’Omnia che col forno fisso. Questo vale anche per i gratin pronti. A molti piace riscaldare il pane semipronto, tipo filoncini e croissant per la prima colazione. Con la griglia Omnia rimane più facile e comodo.
La teglia Omnia deve essere usata sempre ben imburrata e in caso di cottura al forno anche cosparsa di pangrattato. Cuocere a temperatura bassa, calcolando lo stesso tempo circa che con il forno fisso. Ricordarsi però che l’effetto e dunque il calore varia tra i diversi fornelli. Se non si è usato l’Omnia precedentemente, è bene fare una prova con una ricetta semplice, come ad esempio una miscela pronta per il pan di Spagna, per imparare a conoscere la misura del calore dei propri fornelli.
Riempire la teglia dell’Omnia a metà quando si prepara pane, dolci e altro che lievita.
Se ne può mettere un po´di più se si tratta di cibo che non lievita, ma mai più di 2,5 cm dal bordo superiore. Se la teglia Omnia è troppo colma, può succedere che la parte inferiore si bruci, quando la parte superiore è pronta.
