Uova strapazzate al forno

Si possono usare molti ingredienti diversi per le uova strapazzate al forno, un piatto perfetto se si hanno resti di cibo.

Ingredienti

5 uova
4 dl di panna per cucinare
sale e pepe
erbe tagliate sottili

Ingredienti suggeriti

  • patate bollite, aringhe, erba cipollina o aneto tagliati sottili
  • filetti di acciughe a pezzi
  • 100 gr di prosciutto, bacon o salsiccia i pezzetti, pomodori tagliati in pezzi
  • 1 dl di formaggio grattuggiato
  • resti di verdura, carne o pesce

SI FA COSÌ:

Imburrate la teglia Omnia.
Riempite la teglia Omnia con la carne, il pesce o altri ingredienti scelti.
Frullate le uova.
Portate a bollore la panna e versatela lentamente sulle uova, sempre frullando.

Insaporite con sale e pepe.
Versate il misto delle uova nella teglia e fate cuocere a tempertura bassa fino a che il misto si è consolidato e ha preso un colorito bruno dorato, 30-35 minuti.