Æggekage

Til æggekagen kan du bruge flere forskellige ingredienser. Det er også en fortrinlig ret, hvis man har lidt rester liggende.

Ingredienser

5 æg
4 dl madlavningsfløde
Salt og hvid peber
Finklippede krydderurter

Forslag til ingredienser

  • Kogte kartofler, sild, klippet purløg eller dild
  • Ansjosfileter i stykker
  • 100 g skinke, bacon eller pølser i strimler, tomatstykker
  • 1 dl reven ost
  • Rester af grøntsager, kød eller fisk

TILBEREDNING:

Smør Omniaformen.

Læg kød, fisk eller andre ingredienser, du har valgt, i Omniaformen.

Pisk æggene.

Lad fløden koge op, og hæld den langsomt over æggene, mens du pisker.

Smag til med salt og peber.

Hæld æggeblandingen i formen, og tilbered den ved svag varme, indtil æggekagen er stivnet og har fået en gyldenbrun farve, 30-35 min.