Janssons frestelse
Klassisk rätt tillagad i Omnia
Ingredienser
1 liten burk ansjovisfiléer med spad (125 g)
2 gula lökar
6 medelstora kokta potatisar (drygt ½ kg)
2 dl grädde
1 msk ströbröd
2 msk smör
Skala och skiva löken. Fräs i stekpanna. Skala den kokta potatisen och skär den i skivor eller strimlor.
Smörj Omniaformen väl. Varva potatis, ansjovis och lök, börja och sluta med potatis. Häll över ansjovisspad och grädde. Strö över ströbröd och lägg några små smörklickar överst. Gratinera på medelvärme tills ytan blivit gyllenbrun och potatisen är mjuk, 25–30 minuter. Ta av från värmen och låt stå och dra under lock i ca 10 minuter.
