Pokusa Janssona
Szwedzki klasyk z Omnii
Ingredienser
1 mała puszka anchois w zalewie (125 g)
2 cebule
6 gotowanych ziemniaków (nieco ponad ½ kg)
200 ml śmietany
1 łyżka bułki tartej
2 łyżek masła
Cebulę obierz i pokrój na plasterki. Zesmaż na patelni. Obierz ziemniaki i pokrój w plastry lub paski.
Porządnie posmaruj formę Omnia. Warstwami nakładaj ziemniaki, anchois i cebulę, zacznij i skończ ziemniakami. Zawartość formy polej zalewą z anchois i śmietaną. Posyp z wierzchu bułką tartą i połóż kilka kawałeczków masła. Zapiekaj w średniej temperaturze ok 25–30 minut, aż powierzchnia się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie. Zestaw formę z palnika i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.
