Zweedse Janssons temptation
Klassiek Zweeds gerecht, bereid in de Omnia
Ingredienser
1 klein blik ansjovisfilet in olijfolie (125 g)
2 uien
6 middelgrote gekookte aardappels (ongeveer ½ kg)
2 dl room
1 el. paneermeel
2 el. boter
Schil de ui en snijd deze tot ringen. Daarna even fruiten in de koekenpan. Schil de gekookte aardappels en snijd ze aan schijfjes of staafjes.
Beboter de Omniavorm zorgvuldig. Leg de aardappels, de uien en de ansjovisfilets om en om in de vorm en sluit af met aardappels. Giet het vocht van de ansjovis en de room over het gerecht. Strooi het paneermeel erover en verspreid wat klontjes boter bovenop het gerecht. Bereiden op middelmatige warmte totdat het gerecht goudbruin is, 25-30 minuten. Haal de vorm van het kooktoestel en laat de schotel gedurende 10 minuten doortrekken.
