Tarta z serem halloumi, pomidorem, papryką i szpinakiem
Tarta jest prostym i dobrym daniem, łatwa do przyrządzenia tego, co ma się pod ręką w lodówce. Tutaj z halloumi (albo innym serem na grilla), papryką i szpinakiem. W tym przepisie korzystamy z dodatku Forma silikonowa Omnia. Tartę można też zrobić bezpośrednio w formie Omnia, którą należy porządnie nasmarować.
Składniki
Ciasto:
180 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
1–2 łyżki stołowe wody
Nadzienie:
1 opakowanie sera halloumi lub innego na grilla
Ok. 10 pomidorków koktajlowych
1 czerwona papryka
1 garść szpinaku
Zalewa jajeczna:
2 jajka
100 ml mleka
100 ml śmietany
0,5 łyżeczki soli
1 szczypta białego pieprzu
Posiekaj masło na kawałeczki i palcami posklejaj z mąką na kruchą masę, możesz użyć robota kuchennego.
Dodawaj wody po trochu, żeby ciasto nie było zbyt kleiste.
Wygnieć formę Omnia ciastem i ponakłuwaj je widelcem. Formę Omnia wstaw do lodówki na 30 minut.
Podpiecz w średniej temperaturze przez ok. 10 minut.
Pokrój halloumi w kostkę i posiekaj paprykę w paski.
Podsmaż halloumi, paprykę i szpinak na patelni, aż się zarumienią.
Ułóż ser i warzywa w cieście.
Wymieszaj składniki zalewy i wlej do formy z ciastem prawie do wysokości brzegu tarty, być może nie wszystko będzie potrzebne.
Piecz w średniej temperaturze przez ok. 30–40 minut, aż ciasto ładnie brązowe. Zostaw tartę do odstania na 10–20 minut przed podaniem.
