Fire gode tapasretter!
Porsjoner: 4 Tid: ca. 35 minutter
Ingredienser
Gratinerte nachochips
15 stk. nachochips
1 dl tacosaus
50 g smaksrik, revet ost
Chorizo i sider
200 g fersk chorizo
1 dl tørr sider
Spanske paprikaer
1 hvitløksfedd
1/2 rød chili
1,5 ss olivenolje
1 krm salt
1 krm svart pepper
100 g pimiento de padron (små, grønne paprikaer)
Krydrede reker
1 hvitløksfedd
1/2 rød chili
1 ss presset sitron
1 dl olivenolje
1 krm salt
1 krm svart pepper
150 g pillede reker
Servering:
1 ts røkt paprikapulver
50 g revet parmesanost
Tilbehør: brød, finhakket persille og sitron
- Legg silikonformene i Omnia-formen.
- Gratinerte nachochips: Legg nachochips, revet ost og tacosaus lagvis i en av silikonformene.
- Chorizo i sider: Ta skinnet av chorizoen, og skjær pølsen i mindre biter. Legg bitene i en av silikonformene, og hell sideren over.
- Spanske paprikaer: Skrell og finhakk hvitløksfeddet. Fjern frøene fra chilien, og finhakk den. Bland hvitløk, chili, olivenolje, salt og pepper i en skål. Tilsett paprikaene, og bland godt. Legg paprikaene i en av silikonformene.
- Krydrede reker: Skrell og finhakk hvitløksfeddet. Fjern frøene fra chilien, og finhakk den. Bland hvitløk, chili, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en skål. Tilsett rekene, og bland godt. Legg rekene i en av silikonformene.
- Tilbered på middels varme i ca. 12 minutter. Fordel røkt paprikapulver og revet parmesanost over paprikaene.
Server tapasen med brød, persille og sitron.
