Cztery pyszne tapas!
Liczba porcji: 4 Czas przygotowywania: ok. 35 minut
Składniki
Zapiekane nachos
15 szt. nachos
100 ml sosu do tacos
50 g startego sera o wyrazistym smaku
Chorizo w cydrze
200 g świeżego chorizo
100 ml wytrawnego cydru
Papryki po hiszpańsku
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki chili
1,5 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu
100 g pimiento de padron (małe zielone papryczki)
Krewetki na ostro
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki chili
1 łyżka soku z cytryny
100 ml oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu
150 g obranych krewetek
Sposób podania:
1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
50 g startego parmezanu
Dodatki: pieczywo, drobno posiekana natka pietruszki i cytryna
- Silikonowe foremki umieść w formie Omnia.
- Zapiekane nachos: Włóż nachos, starty ser i sos taco do jednej z silikonowych foremek.
- Chorizo w cydrze: Z chorizo zdejmij skórkę i pokrój kiełbasę na mniejsze kawałki. Włóż ją do jednej z silikonowych foremek i zalej cydrem.
- Papryki po hiszpańsku: Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku. Wydrąż i drobno posiekaj paprykę chili. W miseczce wymieszaj czosnek, chili, oliwę, sól i pieprz. Dodaj papryczki i dobrze wszystko wymieszaj. Włóż przyprawione papryczki do jednej z silikonowych foremek.
- Krewetki na ostro: Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku. Wydrąż i drobno posiekaj paprykę chili. W miseczce wymieszaj czosnek, chili, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj krewetki i dobrze wszystko wymieszaj. Włóż krewetki do jednej z silikonowych foremek.
- Gotuj na średnim ogniu przez około 12 minut. Posyp papryczki mieloną wędzoną papryką i startym parmezanem.
Tapas podawaj z pieczywem, pietruszką i cytryną.
