Mac and cheese
Amerykański Mac and Cheese doskonale pasuje do potraw z grilla. Być może ciężko w to uwierzyć, to w końcu makaron z serem, ale to jest przepyszne.
Ingredienser
275 g małego makaronu typu kolanka
25 g masła
30 g mąki
150 ml mleka
150 ml śmietany
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
Ok. 1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
150 g tartego żółtego sera
25 g bułki tartej
Ugotuj makaron, gotuj o minutę krócej niż w instrukcji na opakowaniu.
Rozpuść masło i wymieszaj trzepaczką z mąką, cały czas mieszając wlej mleko i śmietanę i gotuj przez kilka minut na małym ogniu, aż wszystko się dobrze wymiesza.
Wrzuć 100 g tartego sera i poczekaj, aż się rozpuści. Dopraw czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
Wymieszaj sos serowy z makaronem. Przełóż do nasmarowanej formy do pieczenia albo do silikonowej formy Omnia.
Posyp resztą sera i bułką tartą.
Zapiekaj w wysokiej temperaturze przez ok 20 minut, aż wierzch się przyrumieni.
