Mac and cheese
Mac and Cheese er perfekt til grilling og BBQ. Det er kanskje vanskelig å tro at makaroni kan være det, men det er fantastisk godt.
Ingredienser
5 dl makaroni
25 g smør
0,5 dl mel
1,5 dl melk
1,5 dl kremfløte
1 ts hvitløkspulver
Ca. 1 teskje salt
0,5 ts svartpepper
150 g revet ost
0,5 dl brødsmuler
Kok makaroni, ett minutt kortere enn instruksjonene.
Smelt smøret og bland med melet, pisk ned melk og fløte og la det småkoke i noen minutter slik at alt blir godt blandet.
Legg i 100 g revet ost og la den smelte. Krydre med hvitløkspulver og smør og smak til med salt og pepper.
Bland ostesausen med makaronien. Hell i en smurt form, eller bruk Omnia silikonform.
Dryss over resten av osten og brødsmuler.
Stek på sterk varme i ca. 20 minutter til det har fått litt farge på toppen.
