Mac and cheese

Mac and Cheese passer perfekt til grillmad og BBQ. Det er måske svært at tro, at suppehorn sætter prikken over i’et, men det er utroligt lækkert.

Ingredienser

5 dl suppehorn
25 g smør
½ dl mel
1½ dl mælk
1½ dl fløde
1 tsk. hvidløgspulver
Ca. 1 tsk. salt
½ tsk. sort peber
150 g revet ost
½ dl rasp

TILBEREDNING:

Kog suppehornene, et minut mindre end anvisningerne.

Smelt smørret og bland det med melet.

Pisk mælk og fløde i, og lad det simre et par minutter, så det hele bliver blandet godt sammen.

Hæld 100 g af den revne ost i, og lad den smelte.

Krydr retten med hvidløgspulver, og smag den til med salt og peber.

Bland ostesaucen med suppehornene. Hæld det ned i en smurt Omniaform, eller brug en Omnia silikoneform.

Afslut med resten af osten og rasp.

Tilbered retten ved høj varme i ca. 20 min., indtil den begynder at få farve.