Fire gode tapas!
Portioner: 4 Tid: ca. 35 minutter
Ingredienser
Gratinerede nachochips
15 stk. nachochips
1 dl tacosauce
50 g smagfuld, reven ost
Chorizo i cider
200 g frisk chorizo
1 dl tør cider
Spanske peberfrugter
1 fed hvidløg
1/2 rød chili
1,5 spsk. olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber
100 g pimiento de padron (små grønne peberfrugter)
Varme rejer
1 fed hvidløg
1/2 rød chili
1 spsk. presset citron
1 dl olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber
150 g pillede rejer
Servering:
1 tsk. røget paprika
50 g reven parmesanost
Tilbehør:
brød, finhakket persille og citron
- Læg silikoneformerne i Omniaformen.
- Gratinerede nachochips: Læg nachochips, reven ost og tacosauce i lag i en af silikoneformerne.
- Chorizo i cider: Tag skindet af chorizoen, og skær indmaden i mindre stykker. Læg det i en af silikoneformerne, og hæld cideren over.
- Spanske peberfrugter: Skræl hvidløgsfedet, og hak det fint. Udsten og finhak chilien. Bland hvidløg, chili, olivenolie, salt og peber i en skål. Tilsæt peberfrugterne, og bland det godt. Læg peberfrugterne i en af silikoneformerne.
- Varme rejer: Skræl hvidløgsfedet, og hak det fint. Udsten og finhak chilien. Bland hvidløg, chili, olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål. Tilsæt rejerne, og bland det godt. Læg rejerne i en af silikoneformerne.
- Tilbered ved jævn varme i ca. 12 minutter. Top peberfrugterne med røget paprika og reven parmesanost.
Server tapasen med brød, persille og citron.
