¡Cuatro deliciosas tapas!
Porc.: 4 Tiempo: 35 minutos aprox.
Ingredienser
Nachos gratinados
15 nachos
1 dl de salsa de taco
50 g de queso rallado (sabor intenso)
Chorizo a la sidra
200 g de chorizo fresco
1 dl de sidra seca
Pimientos de padrón
1 diente de ajo
1/2 guindilla
1,5 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
100 g de pimientos de padrón
Gambas al ajillo
1 diente de ajo
1/2 guindilla
1 cucharada de zumo de limón
1 dl de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
150 g de gambas peladas
Servir con:
1 cucharadita de pimentón ahumado
50 g de parmesano rallado
Guarnición: Pan, perejil picado y limón
- Coloca los moldes de silicona en el molde Omnia.
- Nachos gratinados: Coloca por capas los nachos, el queso rallado y la salsa de taco en uno de los moldes de silicona.
- Chorizo a la sidra: Quítale la piel al chorizo y corta los ingredientes en trozos pequeños. Coloca en uno de los moldes de silicona y echa la sidra por encima.
- Pimientos de padrón: Pela y pica el diente de ajo. Quítale las semillas a la guindilla y pícala. Mezcla en un cuenco el ajo, la guindilla, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Añade los pimientos y mezcla bien. Pon los pimientos en uno de los moldes de silicona.
- Gambas al ajillo: Pela y pica el diente de ajo. Quítale las semillas a la guindilla y pícala. Mezcla en un cuenco el ajo, la guindilla, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Añade las gambas y mezcla bien. Pon las gambas en uno de los moldes de silicona.
- Cocina a fuego medio unos 12 minutos. Cubre los pimientos con pimentón ahumado y parmesano rallado.
Sirve las tapas con pan, perejil y limón.
