Vier heerlijke tapas!
Porties: 4 Tijd: ongeveer 35 minuten
Ingredienser
Gegratineerde nachochips
15 nachochips
1 dl tacosaus
50 g smaakvolle geraspte kaas
Chorizo in cider
200 g verse chorizo
1 dl droge cider
Spaanse paprika’s
1 teentje knoflook
1/2 rode chili
1,5 el olijfolie
1 snufje zout
1 snufje zwarte peper
100 g pimiento de padron (kleine groene paprika’s)
Hete garnalen
1 teentje knoflook
1/2 rode chili
1 el uitgeperste citroen
1 dl olijfolie
1 snufje zout
1 snufje zwarte peper
150 g gepelde garnalen
Serveren:
1 tl gerookte paprikapoeder
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Garneren met brood, fijngehakte peterselie en citroen
- Leg de siliconenvormen in de Omniavorm.
- Gegratineerde nachochips: Doe in lagen nachochips, geraspte kaas en tacosaus in een van de siliconenvormen.
- Chorizo in cider: Verwijder het velletje van de chorizo en snijd de worst in kleinere stukjes. Leg die in een van de siliconenvormen en giet de cider er overheen.
- Spaanse paprika’s: Pel het teentje knoflook en hak het fijn. Haal de pitjes uit de chili en hak de chili fijn. Meng knoflook, chili, olijfolie, zout en peper in een kom. Voeg de paprika’s toe en meng het geheel goed. Leg de paprika’s in een van de siliconenvormen.
- Hete garnalen: Pel het teentje knoflook en hak het fijn. Haal de pitjes uit de chili en hak de chili fijn. Meng knoflook, chili, olijfolie, citroensap, zout en peper in een kom. Voeg de garnalen toe en meng het geheel goed. Leg de garnalen in een van de siliconenvormen.
- Op middelhoog vuur gedurende ongeveer 12 minuten. Strooi gerookte paprikapoeder en geraspte Parmezaanse kaas over de paprika’s.
Serveer de tapas met brood, peterselie en citroen.
