Chocolate chip cookies
Port: ca 24 kakor Tid: Förberedelse: 15 minuter + 2 timmar i kylen + gräddningstid
Ingredienser
100 g smör
1/2 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
100 g mörk choklad, gärna chokladknappar
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
- Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och låt smöret svalna. Blanda ner farinsocker, socker och ägg i smöret.
- Grovhacka chokladen, om inte chokladknappar används. Blanda choklad, mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Rör ner smör- och sockersmeten och blanda till en smet. Ställ in smeten i kylen ca 2 timmar.
- Forma smeten till bollar, ca 1 msk per boll. Lägg en boll i varje muffinsform (totalt 6 st). Grädda på låg värme i ca 10 minuter. Stäng av värmen och låt kakorna vara kvar under lock i eftervärmen i 3 minuter. Ta upp och låt kallna på galler. Grädda resterande bollar på samma sätt.
Tips! Om du inte vill grädda alla kakor på en gång kan smeten förvaras i kylen i tre dagar.
