Chocolate chip cookies
Porsjoner: ca. 24 småkaker Tid: 15 minutter forberedelser + 2 timer i kjøleskapet + steketid
Ingredienser
100 g smør
1/2 dl brunt sukker
1 dl strøsukker
1 egg
100 g mørk sjokolade, gjerne sjokoladeknapper
2 dl hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts salt
- Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen, og la smøret avkjøles. Rør inn brunt sukker, strøsukker og egg i smøret.
- Grovhakk sjokoladen, hvis du ikke bruker sjokoladeknapper. Bland sjokolade, mel, natron og salt i en skål. Rør det sammen med smør- og sukkerblandingen. Sett røren i kjøleskapet i ca. 2 timer.
- Form røren til kuler, ca. 1 ss per kule. Legg én kule i hver muffinsform (totalt 6 stk.). Stek på lav varme i ca. 10 minutter. Slå av varmen, og la småkakene stå under lokk i ettervarmen i 3 minutter. Ta dem opp, og la dem avkjøles på rist. Stek resten av kulene på samme måte.
Tips! Hvis du ikke vil steke alle småkakene på en gang, kan du oppbevare røren i kjøleskapet i tre dager.
