Chocolate chip cookies

Portion: ca. 24 Cookies Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten + 2 Stunden im Kühlschrank + Backzeit

Chocolate chip cookies

Ingredienser

100 g Butter
50 ml Puderzucker
100 ml Kristallzucker
1 Ei
100 g dunkle Schokolade, gerne Schokoladenstückchen
200 ml Weizenmehl
1/2 Teelöffel Bikarbonat
1/2 Teelöffel Salz

  1. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Topf vom Ofen nehmen und die Butter abkühlen lassen. Puderzucker, Zucker und Ei mit der Butter verrühren.
  2. Schokolade grob zerhacken, sofern keine Schokoladenstückchen verwendet werden. Schokolade, Mehl, Bikarbonat und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter- und Zuckergemisch unterrühren und alleszu einem Teig verrühren. Teig für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig zu Kugeln formen, ca. 1 Esslöffel pro Kugel. In jede Muffinform eine Kugel legen (insgesamt 6 Stk). Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten lang backen. Den Herd ausschalten und die Cookies 3 Minuten lang in der Restwärme unter dem Deckel lassen. Herausnehmen und auf dem Aufbackgitter abkühlen lassen. Die restlichen Teigkugeln auf dieselbe Art zubereiten.

Tipp! Wenn Sie nicht alle Cookies auf einmal zubereiten wollen, kann der Teig drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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