Zapiekanka z ziemniaków i koziego sera z fenkułem

Śmietanowa zapiekanka w ciągu godziny

Składniki

1 kg ziemniaków
1 fenkuł
2 ząbki czosnku
ok 300 ml mieszanki śmietany z mlekiem pół na pół
sól i pieprz
niepełna szklanka pokruszonego sera chèvre
zioła, np. tymianek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Oczyść fenkuł i pokrój cienko. Posiekaj czosnek.

Ziemniaki i fenkuł włóż do rondla i zalej śmietaną z mlekiem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj czosnek i dopraw solą i pieprzem.

Posmaruj formę Omnia. Zdejmij rondel z palnika i dodaj do niego ser i zioła. Zawartość wlej do formy Omnia ewentualnie dodając mleka i śmietany, masa powinna być dość płynna. Zapiekaj w średniej temperaturze przez ok 40 minut.