Aardappelschotel met Franse geitenkaas en venkel

Romige ovenschoten binnen een uur

Ingrediënten

1 kg aardappels
1 venkel
2 tenen knoflook
ca. 3 dl roommelk (helft room, helft melk)
zout en peper
2 dl gekruimelde geitenkaas (chèvre)
kruiden (bijvoorbeeld tijm)

BEREIDINGSWIJZE:

Schil de aardappels en snijd ze aan dunne schijfjes. Maak de venkel schoon en snijd deze tot dunne schijven. Versnipper de knoflook.

Leg de aardappelschijfjes en de venkel in een pan en giet de roommelk erbij. Koken gedurende 5 minuten op lage temperatuur. Voeg de knoflook toe en daarna kruiden met zout en peper.

Beboter de Omniavorm. Haal de pan van de plaat en voeg de chèvre en de kruiden toe. Giet alles in de Omnia vorm en voeg eventueel meer roommelk toe. Het geheel dient vrij sausachtig te worden. Bereiden op matige warmte gedurende ca. 40 minuten.