DOMANDE E RISPOSTE
Ecco le risposte alle domande più comuni e ricorrenti che ci vengono poste dai nostri clienti.
Ecco le risposte alle domande più comuni e ricorrenti che ci vengono poste dai nostri clienti.
No, la teglia Omnia si trova solo in alluminio.
No, niente acqua nella base. È l’aria calda che fornisce il calore di sotto.
Nel manuale d’uso dell’Omnia ci sono i consigli in merito a come raggiungere il calore adatto per fornelli diversi.
L’Omnia consiste di tre parti che si devono usare sempre assieme. Si ottiene il calore sopra e sotto grazie alla costruzione geniale.
Consigli: Riempire la teglia dell’Omnia a metà quando si prepara pane, dolci e altro che lievita.
Se ne può mettere un po´di più se si tratta di cibo che non lievita, ma mai più di 2,5 cm dal bordo superiore. Se la teglia Omnia è troppo colma, può succedere che la parte inferiore si bruci, quando la parte superiore è pronta.
Il modo migliore per pulire l’Omnia è di usare acqua fredda. Versare l’acqua fredda, lasciarla riposare un attimo e pulire poi con un po´di detersivo come di solito.
L´acqua fredda scioglie l’amido che c´è nel cibo.
Si lava con acqua calda e detersivo. La si può lavare anche nella lavastoviglie.
No, per nulla. Tutto quello che si può fare con la forma al silicone lo si può fare anche direttamente con una teglia Omnia ben imburrata e se si fa pane, anche cosparsa di pangrattato. La teglia al silicone è sopratutto più facile da pulire e molto apprezzata da chi fa i gratin e altro cibo che di solito si attacca alla teglia.
No, l’induzione fornisce solo calore al di sotto e non abbastanza.
La base in acciaio inossidabile dell’Omnia è di per sè magnetica e funziona perciò con l’induzione, ma la forma concava non permette spesso che si raggiunga
la temperatura necessaria. Inoltre con l’induzione non si ottiene aria calda che salga e dia calore nella parte superiore. Non usare l’Omnia con le piastre ad induzione.
Sì, funziona sulla cucina Trangia, mettere il forno al posto delle padelle per friggere.
Non, non è pericolosa. Può continuare a usare l’Omnia. La teglia risulta solo un po´più ruvida e non è bella come prima.
Se la teglia al silicone è rimasta danneggiata, dipende nella maggioranza dei casi da calore troppo alto, o perché la base non era al suo posto (che lo deve sempre essere) oppure che il calore del fornello era troppo alto. E`importante sopratutto con le cucine a gas di stare attenti al calore.
Prova a lavarla con acqua e limone.
I consigli dei nostri clienti:
Preriscaldare il forno statico a 175°C. Lavare lo stampo in silicone e lasciarlo in forno per circa 30 minuti.
No, l’alluminio si pulisce a mano.
Sì, va bene.
Nota bene: negli anni 2010 furono prodotti parecchi Omnia con la base di acciaio smaltato (nero lucido) invece che di acciaio inossidabile. Questi non si devono usare su piastre in vetroceramica. Lo smalto può danneggiare il fornello, mentre l’Omnia con la base in acciaio inossidabile va bene, come anche altri tipi di Omnia ancor più vecchi che hanno una base nera poco bella (spesso arrugginita).
Sì, va bene. L’Omnia funziona su tutte le fonti di calore meno quella ad induzione. Il segreto è di trovare il calore giusto per l’Omnia.
Sì, l’Omnia funziona bene sulle piastre elettriche, da preferire piastre con effetto di 2000 W.
Sì, se non si adopera la teglia al silicone, si deve sempre imburrare per bene la teglia e quando si cuoce il pane al forno, sempre ben cosparsa di pangrattato.
No, l’Omnia c´è in una sola misura.
Tra gli utensili esiste anche Omnia Pan Maxi, una teglia Omnia di misura più grande
del 50%.