toad-in-the-hole

Toad in a hole

Port: smeten räcker till 6 st muffins. Tid: ca 30 minuter

toad-in-the-hole

Ingredienser

2 dl mjöl
2 dl mjölk
1 ägg
1 krm salt
6 st små korvar
Olja att smörja formen med

Här har vi använt Omnia muffinsform men det går också bra att använda bara formen eller vår silikonform i formen.

Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Blanda i resten av mjölken och ägget. Krydda med salt.

Smörj muffinsformen med lite olja. Ställ ner den i formen.

Häll smeten i muffinsformarna och lägg en korv i varje form. Sätt på locket och tillaga på låg värme i ca 20 minuter eller tills muffinsen stannat och fått lite färg.

Servera tillsammans med en sallad eller som man gör i england, med skysås och grönsaker.