svamppaj

Små svamppajer med fetaost

Tänk på att plocka små exemplar som ryms i muffinsformarna, men inte så små att du inte får i den goda fyllningen. 6 st. små pajer

svamppaj

Ingredienser

1 rulle smördeg (kyld)
6 små champinjoner
100 g fetaost
Timjan färsk eller torkad

Äggstanning
2 små ägg
2 dl grädde Salt och peppar

Vispa ihop alla ingredienser till äggstanningen. Hacka fetaosten i små bitar. Ta bort foten på champinjonerna och gröp ur hatten med en tesked. Fyll hattarna till hälften med fetaost, lämna plats för äggstanning.

Sätt Omnia muffinsbricka i Omniaformen. Skär smördegen i 6 lika stora rutor och lägg ut i muffinsbrickan. Placera de fetaostfyllda champinjonhattarna i de degbeklädda formarna. Strö på torkad eller färsk timjan. Skär bort degkanter som hänger utanför muffinsformarna. Slutligen häll på äggstanningen.

Sätt Omniaugnen på spisen och baka pajerna på låg värme i ca 50 minuter.
Avnjutes varma eller kalla som förrätt eller snacks.