Safrankranz oder Safranschnecken

2 Kränze oder ca. 20 Schnecken

Zutaten

25 g Hefe
250 ml Milch
100 g Butter
1 Ei
45 g Zucker
0,5 g (= ca. ¼ TL) Safran
Ca. 450 g (= 700–800 ml) Weizenmehl

Füllung
Geriebene Schale von einer Orange
100 g Marzipanrohmasse
25 g Butter

Dekoration
Perlzucker
Gehobelte Mandeln

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s