LCHF-Hackfleischgratin

Dies ist ein leckeres LCHF-Gratin. LCHF steht für "Low Carb High Fat", dabei begrenzt man die Aufnahme von Kohlenhydraten und isst mehr Fett und Protein.

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose (400 g) Tomatenstücke
100 ml Wasser
1 EL konzentrierter Kalbsfond
2 EL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
Butter zum Braten

200 g (= 200 ml) Crème fraîche
120 g (= 200 ml) geriebener Mozzarella
100 g Fetakäse
Salz und Pfeffer

7–8 Cocktailtomaten
Oregano

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s