Tarta z owczym serem
Tarta z nadzieniem z czerwonej cebuli, oliwek i czosnku
Ingredienser
Ciasto
150 g masła
180 g mąki
szczypta soli
1 łyżka wody
Nadzienie
1 opakowanie serka owczego
1 czerwona cebula
4 oliwki
2 ząbki czosnku
2 jajka
duża ilość oregano
250 ml śmietany
50 ml mleka
papryka słodka
Do podania
sałatka z pomidorów
Do miski z mąką i solą dodaj rozdrobnione masło. Dodaj wodę i szybko zagnieć ciasto. Włóż ciasto do woreczka foliowego i odłóż w zimne miejsce na co najmniej 1 godzinę (jeśli nie chcesz czekać, smaczne będzie i bez tego).
Ukształtuj ciasto w wałek i włóż do formy Omnia. Rozprować ciasto cienko przyciskając do brzegów.
Ser owczy pokrusz lub pokrój w kostkę. Posiekaj czerwoną cebulę, oliwki i czosnek. Włóż wszystko do formy.
Wymieszaj porządnie jajka z oregano. Dodaj mleko i śmietanę. Przelej do formy Omnia i lekko posyp z wierzchu sproszkowaną papryką, nada tarcie ładny kolor. Piecz na najniższej temperaturze przez ok 1 godzinę.
