Flygende Jakob
En svensk 80-klassiker som er perfekt for Omnia. Hvis du vil gjøre det lettere og spare tid, kan du bruke ferdiggrillet kylling.
Ingredienser
3-4 porsjoner
800 g kyllinglårfilet eller kyllingfilet
3 dl kremfløte
1,5 dl chilisaus
1 ss sambal oelek
1 pakke bacon (140 g)
1 moden banan, skivet
1 dl peanøtter
Salt og svartpepper
Stek baconet og spar baconfettet i pannen til kyllingen.
Skjær kyllingen i strimler, salt og stek i baconfettet. Pepre på slutten. Det spiller ingen rolle om kyllingen ikke er helt gjennomstekt, ettersom den blir ferdig i Omnia.
Smør formen. Legg kyllingen i bunnen av formen. Skjær opp baconet, legg det på kyllingen, men spar litt til garnityr. Legg på bananskiver og dryss over peanøtter.
Pisk kremfløten lett, den skal bare bli litt luftig, bland i chilisaus og sambal oelek. Smak til slik at det smaker godt, ha i mer hvis du vil ha det litt sterkere.
Tøm chilikremen over hele formen.
Tilbered på middels varme i ca. 20 minutter.
Toppe med resten av baconet og eventuelt mer peanøtter. Server med ris.
