Janssons frestelse
Classico piatto svedese da preparare con l'Omnia
Ingredienser
1 barattolo piccolo di filetti di acciughe con il liquido del barattolo (125 gr)
2 cipolle
6 patate bollite di grandezza media ( circa 1/2 chilo )
2 dl di panna
1cucchiaio di pangrattato
2 cucchiai di burro
Sbucciate e tagliate a fette le cipolle da friggere in padella. Sbucciate le patate bollite e tagliatele in fette o a strisce.
Imburrate bene la Teglia Omnia, introducete poi a modo alternato le patate, le acciughe e le cipolle, cominciando e finendo con le patate. Versateci sopra il liquido del barattolo delle acciughe e la panna. Spolverate di pangrattato e aggiungete sopra alcuni cucchiaini di burro. Fate gratinare a temperatura medi fino a che la superficie sia diventata dorata e le patate siano molli, 25-30 minuti. Levate dal calore e lasciatelo stare a riposare sotto coperchio per circa 10 minuti.
