Mac and cheese

Mac and Cheese sopii täydellisesti grillattuun ruokaan ja bbq:hun. On ehkä hieman vaikeaa uskoa, että makaronit tekevät niin, mutta siitä tulee erinomaisen hyvää.

Ainekset

5 dl makaroneja
25 g voita
0,5 dl jauhoja
1.5 dl maitoa
1,5 dl kermaa
1 tl valkosipulijauhetta
noin 1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
150 g juustoraastetta
0,5 dl korppujauhoja

TEE NÄIN:

Keitä makaroneja minuutti lyhyempi aika kuin niiden keitto-ohjeissa.

Sulata voi ja sekoita se jauhoihin, vispaa maito ja kerma yhteen ja anna seoksen porista vähän muutaman minuutin siten, että kaikki sekoittuu hyvin.

Kaada joukkoon 100 g juustoraasteesta ja anna sen sulaa.

Mausta valkosipulijauheella ja maista, kun olet lisännyt hieman suolaa ja pippuria.

Sekoita juustokastike makaroneihin. Kaada seos voideltuun Omnia-vuokaan tai käytä Omnia-silikonivuokaa.

Lisää lopuksi jäljellä oleva juusto ja korppujauhot.

Paista suurella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes ylimpään kerrokseen on alkanut tulla hieman väriä.