Hash browns / Røsti

Portioner: 2 Tid: ca. 45 min.

Ingredienser

4 mellemstore kartofler
2 små zittauerløg
Salt
Sort peber
Smør
Spiseolie

TILBEREDNING:

Skræl kartoflerne, og riv dem eller skær dem i fine strimler. Skyl dem, og læg dem i en skål. Pil og riv løgene. Bland dem med kartoflerne. Drys blandingen med salt og peber.

Smelt smør og olie i Omniaformen. Klik kartoflerne ud i Omniaformen – enten som én stor eller som fire mindre. Tilbered dem ved høj varme under låg.

Når kartoflerne begynder at få farve på undersiden, så vend dem, og lad dem få farve på den anden side. Afhængig af røstiernes tykkelse kan det tage længere eller kortere tid at tilberede dem. Men i alt ca. 30 min.

Servér dem gerne med stegt bacon og chilisauce.